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LE RESTAURANT DU BYBLOS Hotel Byblos Avenue Paul Signac F-83990 Saint-Tropez Tel : 04 94 56 68 00 Fax: 04 94 56 68 01 Chef de Cuisine : Georges Pellissier L'ESCALE 9, quai Jean Jaures F-83990 Saint-Tropez Tel :04 94 97 00 63 Fax :04 94 97 22 74 Chef de Cuisine : Didier Vialard LE GIRELIER Quai Jean Jaures F-83990 Saint-Tropez Tel :04 94 97 03 87 Fax :04 94 97 43 86 Chef de Cuisine : Yves Rouet LA TABLE DU MARCHE 38, rue Georges Clemenceau F-83990 Saint-Tropez Tel :04 94 97 85 20 Fax :04 94 97 85 60 Chef de Cuisine:Christophe Leroy LE RELAIS DES CAVES DU ROY Hôtel Byblos avenue Foch F-83990 Saint-Tropez Tel :04 94 56 68 20 Fax :04 94 56 68 01 Chef de Cuisine :Olivier Polizzi CAFE SUD 12, rue Etienne Berny F-83990 Saint-Tropez Tel :04 94 97 42 52 Fax :04 94 97 08 75 Chef de Cuisine : Laurent Requirand LA MADRAGUE Résidence du port F-83990 Saint-Tropez Tel : 04 94 97 44 84, 06 08 36 73 10 Fax : 04 94 97 77 67 Chef de Cuisine : Hélene Leandri RESTAURANT DU CHATEAU DE LA MESSARDIERE Château La Messardiere Route de Tahiti F-83990 Saint-Tropez Tel:04 94 56 76 80 Fax: 04 94 56 76 01 Chef de Cuisine : Franck Louis Broc LA PONCHE Hôtel de la Ponche 3, rue des Remparts Port des Pêcheurs F-83990 Saint-Tropez Tel : 04 94 97 02 53 Fax : 04 94 97 78 61 Chef de Cuisine : Christian Geay BISTROT DES LICES 3, place des Lices F-83990 Saint-Tropez Tel: 04 94 97 82 82 04 94 97 28 31 Fax :04 94 55 82 83 Chef de Cuisine :Christophe Jourdren